Barilla- Mulino Bianco ci ha preso gusto con la frutta: dopo essere entrata nel mondo degli smoothies, ha declinato la marca Storie di Frutta in uno snack a base di frulla e frutta in pezzi, prodotto chiamato Frutta al Cucchiaio, e quindi ha riproposto questo snack sotto l’ombrello della marca Grancereale. Il target di Storie di Frutta riferimento è costituito prevalentemente dai bambini mentre per Grancereale si rivolge ad un consumatore giovane-adulto.
Barilla ha di fatto attuato una politica molto diffusa tra le aziende che possono vantare una pluralità di marche e di conseguenza una molteplicità di target di consumatori: l’investimento sull’innovazione di prodotto viene valorizzato declinando il prodotto per più fasce di consumatori.
Non si tratta soltanto di un cambio di nome, di etichetta e di formato: alla purea di frutta con pezzi si aggiunge una vaschetta di cereali croccanti. Sono proprio i cereali a dare una ragione d’essere al prodotto nella linea di prodotti dedicata a chi cerca il salutismo delle fibre.
Per quanto concerne la confezione e l’etichetta, la versione Frutta& Cereali è commercializzata in coppetta singola “fasciata” dal cartoncino e che comprende un cucchiaino in plastica pieghevole, piccolo ma molto funzionale ed indicativo del fatto che il prodotto è indirizzato ad un consumo fuori casa.
In etichetta oltre all’indicazioni nutrizionali di prassi abbiamo l’indicazione della copertura sul fabbisogno di frutta e verdura giornaliero: 30% equivalente alla porzione e mezza segnalata per Storie di Frutta.
Inoltre lodevole l’indicazione precisa per lo smaltimento dei vari componenti dell’imballo.
Il prezzo è la nota dolente e ad impatto immediato: poco meno di 2 euro a confezione pari a 14,80 euro al kg per uno snack a base di frutta e cereali.
Grancereale Mulino Bianco
Frutta&Cereali con pesca
Coppetta da 125 g (115 g purea di frutta, 10 g cereali croccanti)
Ingredienti.
Purea di frutta con pezzi di pesca e vitamina C: purea di mela, pezzi di pesca 20%, purea di pesca concentrata 14%, succo concentrato d’uva, purea di banana, purea d’albicocca, vitamina C 0,028%.
Cereali croccanti: farina di segale integrale, riso, farina di farro integrale, frumento integrale, zucchero, estratto di malto d’orzo, farina di riso, germe di frumento, latte scremato in polvere glutine di frumento, farina di segale tostata, sale agente lievitante: carbonato acido di sodio, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aroma.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche soia, frutta a guscio e sesamo. Il processo di pastorizzazione e la speciale confezione a barriera mantengono inalterato il gusto della frutta.
|
Informazioni nutrizionali
Grancereale Frutta&Cereali con pesca
|
|
Per 100 g
|
per porzione 115 g
|
%GDA*
Per porzione
|
Valore energetico
|
Kcal 97
kJ409
|
Kcal 121
kJ512
|
6,1
|
Grassi
|
0,2
|
0,3
|
0,4
|
di cui saturi
|
0
|
0
|
0,0
|
Carboidrati
|
21,3
|
26,6
|
9,9
|
di cui zuccheri
|
13,9
|
17,4
|
19,3
|
Proteine
|
1,4
|
1,8
|
3,6
|
Fibra
|
2,0
|
2,5
|
10,0
|
Sodio
|
0,030
|
0,038
|
1,6
|
Vitamina C**
|
26
|
32,5
|
32%
|
*calcolato dall’autore ** l’azienda indica nel 32% la percentuale di vitamina C.
In base ai valori raccomandati a livello europeo riportati dal The European Food Information Council la percentuale è del 43%.
