Venere: riso italiano
dalle origini orientali.
La nuova
veste data al riso Venere di Riso Gallo per San Valentino è un’opportunità per
scoprire caratteristiche e curiosità di questa varietà di riso ancora poco
diffusa in Italia.
L’azienda
specialista del settore lancia una speciale confezione in edizione limitata per
la festa degli innamorati, giocando sul nome
della dea dell’amore e sulle caratteristiche del prodotto.
La
confezione limited edition riporta un cuore rosso su campo nero ma il contenuto
è ovviamente sempre lo stesso, questo riso che ha origini lontane ma che è nato
nel ’97 in Italia.
La curiosità
di assaggiare va di pari passo con quella di scoprirne la storia. Il riso
Venere è nato nel Centro Ricerche di Sa. Pi. Se. (azienda che produce e commercializza
semente di riso in tutta l’area del Mediterraneo) con il contribuito
dell’Istituto Internazionale di Ricerca sul Riso che ha sede nelle Filippine che ha messo a disposizione la varietà asiatica
di riso nero che è stata incrociata con una varietà padana. In pratica Sa. Pi.
Se. detiene il brevetto europeo e dal 2008 ha costituito la “Filiera Riso
Venere” con il rilascio a produttori di logo di adesione (www.risovenere.it) e
autorizzazione; questa dicitura si ritrova sul fianco anche della confezione
Riso Gallo Venere.
Il riso nero
è originario della Cina, viene chiamato riso proibito dell’Imperatore perché
raro e per le sue proprietà nutrizionali; ovviamente non potevano mancare le
proprietà afrodisiache .
Dal punto di
vista nutrizionale offre un significativo apporto di fosforo, magnesio e
selenio. Inoltre trattandosi di un riso integrale, un piatto di riso garantisce
il 13% delle fibre alimentari raccomandate nella dieta giornaliera.
Per quel che
concerne il prezzo, come tutte le “specialità” del riso costa caro, 2.90 euro
la confezione da 500 g. E’ un prodotto
con una vestizione ricca; l’involucro esterno, in cartone riciclato e riciclabile,
e riporta molte informazioni: consigli per l’utilizzo, le origini del riso e le
ricette.
Il prodotto: riso nero, varietà originaria della Cina
La novità: proposta per San Valentino
A chi è rivolto: target giovane
La confezione e i componenti: cartone, sacchetto di plastica.
Specificato “cos’è” e “dove va” l’involucro.
Diciture di richiamo: I love you su un cuore
rosso. Limited edition. La confezione è ricca di informazioni: modalità di cottura, ricette, origini del riso, smaltimento involucri, servizio consumatori.
Ingredienti: Riso Venere Integrale Parboiled
Ingredienti: Riso Venere Integrale Parboiled
Confezione: 500 g
Prezzo: € 2,90 a
conf.; € 5,80 al kg; (indicativo di vendita, gennaio 2014)
Contenuti nutrizionali del Riso Gallo Venere
|
||||
100 g
|
porzione 80 g
|
% GDA /RDA a porzione
|
||
Valore energetico
|
kcal 355/ kJ 1503
|
kcal 284/ kJ 1202
|
14
|
|
grassi
|
g
|
3
|
2,4
|
3
|
di cui saturi
|
g
|
0,6
|
0,5
|
3
|
carboidrati
|
g
|
73
|
58,4
|
22
|
di cui zuccheri
|
g
|
0,9
|
0,7
|
1
|
proteine
|
g
|
7
|
5,6
|
11
|
fibre alimentari
|
g
|
4
|
3,2
|
13
|
sodio
|
g
|
0
|
0
|
0
|
Fosforo
|
mg
|
340
|
272
|
39
|
Magnesio
|
mg
|
115
|
92
|
25
|
Selenio
|
µg
|
10
|
8
|
15
|
