Valfrutta Polpa Golosa, un nuovo snack che mescola torte e purea di frutta

A maggio 2013 è stata lanciata  sul mercato, o meglio si è iniziata a diffondere la novità di Valfrutta per la merenda, Polpa Golosa, tre varianti di snack in vaschetta a base di frutta ma con l’aggiunta di un ingrediente più goloso.

Polpa Golosa abbina la purea di frutta con tre tipi di torte particolari. La versione mela + mirtillo è con il cheese cake, la versione alla mela è abbinata alla torta al limone e la versione mela-ananas è con torta al cocco.

L’innovazione sta nell’originalità del prodotto: un mix non ancora sperimentato.  Rassicurante dal punto di vista nutrizionale per l’incidenza della frutta (80-83% a seconda del tipo), offre in più un pezzo di  torta, che diventa ingrediente, e arricchisce il prodotto.

Viene  proposto per un ampio spettro di occasioni di consumo: merende fuori casa e a casa e dessert.

Si conserva 15 mesi circa, fuori dal frigorifero anche se per un consumo ottimale si suggerisce di servirlo fresco.

Dal punto di vista nutrizionale questo snack apporta poche calorie e proporzionalmente troppi zuccheri. 91 kcal rappresentano infatti meno del 5% del fabbisogno giornaliero medio, mentre i 15.7 grammi di zuccheri incidono oltre il 15% sui  90 grammi di zuccheri consigliati. Per contro il contenuto di grassi è ridotto , essendo alta la percentuale di frutta.

Nel complesso è un prodotto interessante con un prezzo a  porzione un po’ alto ma accessibile per un consumo occasionale.

In una logica culinaria “casalinga” lascia perplessi la miscela dei due ingredienti, polpa e torta: perché mai a casa ci sogneremmo di ridurre a pezzi una torta per mescolarla alla frutta. Le logiche di mercato però impongono lo sviluppo di novità per differenziarsi dalla concorrenza.

Il prodotto: Polpa di mela e mirtilli con cheese cake, frutta 83%

La novità: la forma di piccolo biscotto

A chi è rivolto: bambini e ragazzi

La confezione e i componenti:  cartone, involucro trasparente non specificato.

Diciture di richiamo: 83% di frutta 

Ingredienti: purea di mela 74%, zucchero, bacche di mirtilli 6% e di sambuco, torta al formaggio 4% (formaggio 49%, farina di grano, uova, zucchero, burro concentrato, correttore di acidità acido citrico, sale, destrosio, agenti lievitanti: E450i, E500ii, stabilizzante E1422), succo di limone, amido, estratto di carota e ibisco, aromi

Contiene: glutine, latte, uova.

Confezione: 2 Vaschette da 100g in cartone=200g

Prezzo: 2,29 € confezione/ 1,15 a pezzo/11,45 € al kg; (www.esselungaacasa.it)

Informazioni nutrizionali
Valfrutta Polpa Golosa Mela+ Mirtillo con cheese cake
		100 g	% GDA
Valore energetico		91 kcal/ 385 kJ	4,6
grassi	g	0,7	1,0
di cui saturi	g	0,4	2,0
carboidrati	g	19,4	7,2
di cui zuccheri	g	15,7	17,4
proteine	g	0,9	1,8
fibre alimentari	g	1,7	6,8
sale	g	0	0,0