Beltè The rosso con rooibos

Il tè freddo piace soprattutto nei mesi estivi;  il consumo nella calura estiva ha dato origine ad un tormentone pubblicitario iniziato una decina d’anno fa.

La stagionalità è forte tanto da far si che un prodotto lanciato nel 2012 sia ancora considerato novità di mercato. E’ il caso di Beltè The Rosso uscito nel 2012 ma visto da molti consumatori come nuovo in questa estate.

Siamo in un mercato ancora in crescita, che vede la presenza di prodotti rassicuranti oltre che dissetanti. Il tè è una bevanda piatta, il che è un bene sul fronte salutista, in più si presta ad essere “aromatizzato” e abbinato ad altri infusi. In questo caso si chiama thé rosso l’infuso di Rooibos, una pianta di origine sudafricana che viene presentata con un “gusto morbido, amabile e un profumo delicato”.

Curiosando sul web si scopre una miriade di proprietà benefiche di questo thè rosso che ha del miracoloso: antiossidante, ricco di vitamine e minerali, coadiuvante contro l’obesità, calmante, digestivo, antistress….

Chissà quale deve essere la concentrazione in infusione… Chissà se l’aggiunta di zucchero riduce gli effetti benefici del thè. Nel caso di Beltè, al di là delle proprietà del Rooibos, lo zucchero in un bicchiere pieno di thè rappresenta quasi ¼ della quota  indicativa che dovremmo assumere in una giornata.

Questo elemento è comune a gran parte delle bevande, anzi può essere ancora più alto.

E’ il punto critico delle bibite, troppo facile eccedere nel consumo.

  

Innovazione	Area /Indirizzo	Confronto di mercato
Gusto/ingrediente	Piacere/ salute	Il prezzo è in linea con gli altri thè della marca Beltè, nella fascia media del mercato

Beltè Thè Rosso Con rooibos Bevanda analcolica di thè rosso (rooibos)  Bottiglia plastica 1,5 l

Prezzo 1,17€ confezione/ 78 centesimi al litro

Ingredienti: acqua minerale naturale (91,6%) zucchero, acidificanti: acido citrico, estratto di thè rosso (Rooibos Aspalathus Linearis, 0,12%), aroma naturale di ibisco, coloranti: E163 Antociani, estratto di ibisco, aroma naturale di rooibos

BELTE' THE' ROSSO
		100 ml	per porzione 250 ml	%GDA per 250 ml
energia		34 kcal/ 143 KJ	85 kcal/ 358 kJ	4
grassi totali	g	0	0	0
di cui saturi	g	0	0	0
carboidrati totali	g	8,3	20,8	8
di cui zuccheri	g	8,1	20,3	23
proteine	g	0	0	0
sodio	g	0,1	0,03	1

foto: www.sanpellegrino-corporate.it

L’italianità delle bibite Sanpellegrino si impone con Incontri

L’idea di puntare molto sul fatto di essere italiani è tipica delle bevande Sanpellegrino.

Serve per distinguersi dalle multinazionali delle bibite gassate, prime fra tutte Coca Cola. Serve per segnalare che i prodotti sono realizzati con ingredienti del nostro territorio.

E’ questo il concetto di base di Sanpellegrino Incontri, bibita gassata, sottotitolata “Dall’incontro di due ingredienti italiani un nuovo piacere frizzante”, lanciata all’inizio dell’estate.

Due le versioni: il gusto arance e fichi d’india, e quello limoni e menta.

Ciascun gusto è l’incontro di due ingredienti che si distinguo anche per la specifica area di provenienza. Le arance di Sicilia “incontrano” i fichi d’India di Sicilia, i Limoni di Sicilia si abbinano all’infuso di menta piperita del Piemonte.

Immagini dei frutteti, colori che ricordano il gusto, indicazioni sui frutti d’origine e sulla sedimentazione sul fondo della bottiglia degli ingredienti, contraddistinguono il retro del cartone che assembla le tre bottiglie. C’è anche un riquadro titolato “Il piacere di Conoscere” con l’indicazione dei contatti, mail e telefonici, e accanto le informazioni nutrizionali. Queste ultime per un prodotto che punta al piacere e al gusto possono non essere considerate molto importanti ai più ma occorre dire che sono riportate con un carattere davvero troppo piccolo.

Per quanto riguarda i valori nutrizionali, unico elemento significativo è costituito dagli zuccheri: una bottiglia apporta ¼ della quantità giornaliera di raccomandata. Per quanto riguarda gli ingredienti soltanto la versione arance e fichi ha qualcosa in più e discutibile, i coloranti.

Il prezzo è alto, circa 1 euro a bottiglia, soprattutto se si considera il consumo a casa.

Sanpellegrino Incontri Bevanda analcolica a base di succhi di frutta (16%) Confezione 3 bottiglie da 20 cl
Limoni di Sicilia Infuso di Menta Piperita del Piemonte	Prezzo 2, 98€ confezione/ 4,97€ al litro/ 99 centesimi a bottiglia (Coop)	Ingredienti: Acqua, succhi di frutta 16% (limone 13%, mela 3%), zucchero, anidride carbonica, infuso di menta piperita del Piemonte – Mentha piperita L (0,25%), aromi naturali, acidificanti: acido citrico
Arance di Sicilia Fichi d’India di Sicilia		Ingredienti: Acqua, succhi di frutta 16% (Arancia 12%, fico d’India 4%), zucchero, anidride carbonica, aromi naturali, acidificanti: acido citrico, coloranti: E163 Antociani, E120 Acido Carminico.

SANPELLEGRINO INCONTRI
		ARANCE E FICHI D'INDIA			LIMONI E INFUSO DI MENTA
		100 ml	per porzione 200 ml	%GDA per 250 ml	100 ml	per porzione 200 ml	%GDA per 250 ml
energia		50 kcal/ 212 kJ	100 kcal/ 424 kJ	5	50 kcal/ 212 kJ	100 kcal/ 424 kJ	5
grassi totali	g	0	0	0	0	0	0
di cui saturi	g	0	0	0	0	0	0
carboidrati totali	g	12,2	24,4	9	11,7	23,4	9
di cui zuccheri	g	12	24	27	11,1	22,2	25
proteine	g	0	0	0	0	0	0
fibre alimentari	g						0
sodio	g	0,1	0	0	0,1	0	0

Ready to drink di caffè: Illy cambia confezione alla ricerca di un proprio consumatore

Illy e Coca Cola sono  protagonisti di una joint venture che circa quattro anni fa ha dato origine alla Ilko Coffee International con il principale obiettivo di produrre e distribuire il caffè freddo pronto da bere, una delle cosiddette bevande Ready to Drink.

Le bevande Illy issimo sono state rivisitate nello stile e nella confezione. E’ di quest’anno la nuova bottiglia da 250 ml per le due varianti di Illy issimo Cappuccino e Latte Macchiato mentre il caffè continua ad essere nell’elegante lattina della fase di lancio.

Questo è quanto si vede andando nel sito di Illy ma nel frigorifero del supermercato, dove complice il caldo ha fatto il proprio ingresso questa bevanda fredda, si è trovata soltanto la lattina per due  varianti.

Si aggiunge anche un’altra considerazione che in qualche modo spiega la presenza di un prodotto tipicamente da passeggio o comunque da consumo fuori casa sugli scaffali dei negozi tipicamente da consumo domestico: l’incalzante tendenza ad offrire piatti e bevande pronte al consumo. Forse è ancora una volta la crisi che spinge i consumatori ad utilizzare il canale supermercati anche per “crearsi” dei pasti fuori casa alternativi al bar o al self service.

In questo caso però si sta parlando di un prodotto unico, dal posizionamento di prezzo alto e con un’immagine di lusso. Le due versioni di ready to drink a base di caffè Illy riscontrate al supermercato sono in lattina che rimanda alla confezione del classico caffè Illy.

C’è al momento un po’ di confusione sulle versioni di prodotto: al supermercato sono state acquistate due lattine, sul sito di Illy si parla di due novità in bottiglia (in vendita nella sezione shop) ma il testo di presentazione non è ancora aggiornato (si parla delle eleganti lattine di coffee drink e coffee drink al latte, esattamente quelle acquistate da noi).

Questa confusione è segno di un mercato in evoluzione che ancora non ha un proprio ambito specifico e che al momento è legato alla stagionalità e all’acquisto d’impulso.

Gli ingredienti base delle due bevande acquistate sono piuttosto semplici: acqua, zucchero ed estratto di caffè ai quali si aggiungono i correttori di acidità (citrato tripotassico e carbonato acido di potassio) e per il coffee drink al latte ovviamente il latte intero e gli stabilizzanti.

In termini di contenuti nutrizionali, prevalgono gli zuccheri, unico elemento significativo per il coffee drink (9% delle GDA) e prevalente nella versione al latte (14% delle GDA) seguito dagli acidi grassi saturi (8% delle GDA).

Farsi una tazza di caffè freddo in proprio è più semplice e ovviamente costa meno (1,50 a lattina non è economico), bisogna però essere a casa: con questo prodotto si paga soprattutto il servizio.

Innovazione	Area /Indirizzo	Confronto di mercato
Nuova bevanda pronta	Servizio Stagionalità	Evita il confronto perché unico

Illy issimo Il piacere autentico e il gusto unico della miscela Illy 100% Arabica dove vuoi e quando vuoi Prezzo riscontrato € 1,50  a confezione (Carrefour Market)	Coffee drink 100% arabica Bevanda di caffè	Ingredienti: acqua, zucchero, estratto di caffè (2, 4%), correttori di acidità citrato tripotassico e carbonato acido di potassio. Può contenere tracce di latte
	Coffee drink al latte 100% arabica Bevanda di caffè con latte	Ingredienti:acqua, latte intero (36%), zucchero, estratto di caffè (1%), correttori di acidità carbonato acido di potassio e citrato tripotassico, stabilizzanti cellulosa microcristallina, carbossimetilcellulosa di sodio e carragenina

		Illy issimo
		coffee drink			coffee drink al latte
		100ml	lattina da 150 ml	% GDA - lattina	100 ml	lattina da 200 ml	% GDA - lattina
Valore energetico		28 kcal/ 117KJ	42 kcal	2	46 kcal/ 192KJ	92 kcal	5
Grassi	g	0	0,0	0	1,3	2,6	4
di cui acidi grassi saturi	g	0	0,0	0	0,8	1,6	8
Carboidrati	g	5,9	8,9	3	6,8	13,6	5
di cui zuccheri	g	5,2	7,8	9	6,5	13,0	14
Proteine	g	0,4	0,6	1	1,4	2,8	6
Fibre	g	0,4	0,6	2	0,2	0,4	2
Sodio	g	0,01	0,02	1	0,02	0,0	2