A maggio 2013 è stata lanciata sul mercato, o meglio si è iniziata a
diffondere la novità di Valfrutta per la merenda, Polpa Golosa, tre varianti di
snack in vaschetta a base di frutta ma con l’aggiunta di un ingrediente più
goloso.
Polpa Golosa abbina la purea di frutta con tre tipi di torte
particolari. La versione mela + mirtillo è con il cheese cake, la versione alla
mela è abbinata alla torta al limone e la versione mela-ananas è con torta al
cocco.
L’innovazione sta nell’originalità del prodotto: un mix non ancora
sperimentato. Rassicurante dal punto di
vista nutrizionale per l’incidenza della frutta (80-83% a seconda del tipo),
offre in più un pezzo di torta, che
diventa ingrediente, e arricchisce il prodotto.
Viene proposto per un ampio
spettro di occasioni di consumo: merende fuori casa e a casa e dessert.
Si conserva 15 mesi circa, fuori dal frigorifero anche se per un
consumo ottimale si suggerisce di servirlo fresco.
Dal punto di vista nutrizionale questo snack apporta poche calorie e
proporzionalmente troppi zuccheri. 91 kcal rappresentano infatti meno del 5%
del fabbisogno giornaliero medio, mentre i 15.7 grammi di zuccheri incidono
oltre il 15% sui 90 grammi di zuccheri consigliati.
Per contro il contenuto di grassi è ridotto , essendo alta la percentuale di
frutta.
Nel complesso è un prodotto interessante con un prezzo a porzione un po’ alto ma accessibile per un
consumo occasionale.
In una logica culinaria “casalinga” lascia perplessi la miscela dei due
ingredienti, polpa e torta: perché mai a casa ci sogneremmo di ridurre a pezzi
una torta per mescolarla alla frutta. Le logiche di mercato però impongono lo
sviluppo di novità per differenziarsi dalla concorrenza.
Il prodotto: Polpa di mela e mirtilli
con cheese cake, frutta 83%
La
novità: la forma di piccolo biscotto
A chi è rivolto: bambini e
ragazzi
La confezione e i componenti:
cartone, involucro trasparente non specificato.
Diciture di
richiamo: 83% di frutta
Ingredienti: purea di
mela 74%, zucchero, bacche di mirtilli 6% e di sambuco, torta al formaggio 4%
(formaggio 49%, farina di grano, uova, zucchero, burro concentrato, correttore
di acidità acido citrico, sale, destrosio, agenti lievitanti: E450i, E500ii,
stabilizzante E1422), succo di limone, amido, estratto di carota e ibisco,
aromi
Contiene: glutine, latte,
uova.
Confezione: 2
Vaschette da 100g in cartone=200g
Prezzo: 2,29 € confezione/ 1,15 a pezzo/11,45 €
al kg; (www.esselungaacasa.it)
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Informazioni nutrizionali
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Valfrutta Polpa Golosa Mela+ Mirtillo
con cheese cake
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100 g
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% GDA
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Valore energetico
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91 kcal/ 385 kJ
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4,6
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grassi
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g
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0,7
|
1,0
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di cui saturi
|
g
|
0,4
|
2,0
|
|
carboidrati
|
g
|
19,4
|
7,2
|
|
di cui zuccheri
|
g
|
15,7
|
17,4
|
|
proteine
|
g
|
0,9
|
1,8
|
|
fibre alimentari
|
g
|
1,7
|
6,8
|
|
sale
|
g
|
0
|
0,0
|
