Galbani lancia lo yogurt pasticceria

Le contaminazioni dolciarie nel mondo dello yogurt crescono; in questo caso la funzione dessert è esplicita nel nome del prodotto: yogurt pasticceria.

Galbani, marca di Lacaltis Nestlé, ha lanciato tre gusti di yogurt alla frutta (alla fragola, ai frutti rossi, alla mela) con in più pezzetti di torta e uno yogurt al caffè con pezzetti di Tiramisù con la marca “Yogurt Pasticceria”

La linea Galbani Yogurt Pasticceria ha una grafica semplice e la confezione classica dei due vasetti da 125g di yogurt avvolti dal cartone.  Non ha una vestizione ricca e il prezzo non è elevato in particolare rispetto ai dessert. La confezione è stata acquistata a 1,29 euro, pari ad un costo per porzione di 65 centesimi e al kg di 5,16 euro. Il confronto prezzi è difficile perché il settore è inflazionato dalle promozioni del punto di vendita, dai tagli prezzo e dai buoni sconto.

Difficile capire quanto sia appetibile uno yogurt con pezzetti di torta, di certo non c’è un target di riferimento specifico. Dal punto di vista degli ingredienti oltre allo yogurt, ai pezzetti di biscotto o torta, c’è l’aggiunta di addensante, aromi e colorante.

Sulla confezione inoltre la tabella nutrizionale non riporta l’incidenza degli elementi sui fabbisogni indicativi giornalieri (% GDA) che invece abbiamo calcolato; il prodotto ha una composizione in linea con molti altri yogurt interi e come molti altri presenta un apporto un po’ eccessivo di zuccheri (con un vasetto di yogurt pasticceria al caffè si assume il 21% del fabbisogno giornaliero di zuccheri).

Assenti anche le indicazioni sullo smaltimento dell’imballo; unica immagine quella della raccolta indifferenziata, senza alcuna indicazione sui materiali.

Ultima nota: lo Yogurt Pasticceria Galbani è prodotto in Francia.

 

Galbani Yogurt Pasticceria
Yogurt zuccherato al caffè (0,6%) con pezzetti di tiramisù 2x 125 g =250 g	Prezzo 1,29 € a conf., 65 centesimi, 5,16 € al kg Bennet	Ingredienti: yogurt (latte), zucchero 7,9%, sciroppo di glucosio, pezzetti di biscotto 2,3% (zucchero, farina di frumento, farina di riso, albume d'uovo, farina di semi di fagiolo, amido di frumento, amido di patate, materia grassa di girasole, aromi, addensante: alginato di sodio, sale), sciroppo di glucosio-fruttosio, vino di Malaga, uova pastorizzate, aromi, cacao magro in polvere, addensante: pectine, estratto di caffé, amido modificato, sale, colorante: carotene.

 

 

GALBANI YOGURT PASTICCERIA- YOGURT AL CAFFE' CON PEZZETTI DI TIRAMISU'
		Per 100 g	per porzione 125 g	%GDA*
Valore energetico		514 kJ/ 122 kcal	643 kJ/ 152 kcal	8
Grassi	g	2,8	3,5	5
di cui saturi	g	1,8	2,2	11
Carboidrati	g	19,4	24,3	9
di cui zuccheri	g	14,8	18,6	21
Proteine	g	3,9	4,9	10
Fibre alimentari	g
Sale	g	0,17	0,2	3