ORO PIU’ SAIWA Magia di cacao

E’ ormai quasi prassi comune quella di declinare prodotti e marche di successo in tante versioni differenti. Il caso attuale è quello di una marca di biscotto, Oro Saiwa, leader storico in Italia, nato dall’azienda Saiwa, passato attraverso acquisizioni successive nel portafoglio marche di Kraft Foods. Questo semplice biscotto ha dato origine ad una serie molto lunga di varianti ed è diventato anche protagonista di un’operazione che ha coinvolto due marche importanti di Kraft coniugando il cioccolato Milka e i biscotti storici di Saiwa (Milka Oro Ciok e Milka Tuc: la Kraft sa vendere bene i propri marchi, su il fattoalimentare.it )

Le varianti sotto l’ombrello Oro Saiwa sono ben 11: il biscotto tradizionale Oro Saiwa, due versioni arricchite con panna o cioccolato (Oro Più Gocce di cioccolato, Oro Più Doppia Panna), una versione farcita di cioccolato (Oro Saiwa Sandwich),  i tre biscotti “salutisti”, con fibra e cereali, (Oro Saiwa 5 Cereali, Oro Saiwa Fibrattiva, Oro Saiwa Cruscoro), una versione a metà tra il biscotto e la fetta biscottata, Oro Saiwa Le Biscotte, e poi tre snack Oro Ciok, biscotti tradizionali a sandwich con cioccolato, infine ultimi nati nel marzo 2012, i biscotti Oro Più Magia di Cacao.

Nell’insieme un gran bel lavoro su un marchio storico che ha tirato il concetto di biscotto per cercare di sfruttare al massimo la notorietà di Oro Saiwa coprendo differenti esigenze del consumatore.

I vantaggi per l’azienda sono quelli di poter avere un ritorno di notorietà su tutti i prodotti anche facendo pubblicità ad uno solo di essi; inoltre sullo scaffale del supermercato si acquisisce visibilità, occupando spazi in più ambiti (snack, biscotti arricchiti, biscotti salutisti).

Dal punto di vista del consumatore, si è invogliati a provare la nuova versione anche perché si conosce già la marca; non sempre le innovazioni sono però sostanziali.

Nel caso attuale il biscotto cambia nella dicitura, è un frollino, ma gli ingredienti sono pressoché identici a quelli della versione tradizionale.

Oro Più ha una superficie ricoperta da un velo di cacao (non cioccolato) che si dovrebbe sciogliere nel latte rendendolo “irresistibilmente cioccolatoso”. In pratica per chi intinge i biscotti nel latte e cacao, è sufficiente usare questi biscotti.

Il prezzo riscontrato è di  2,15 euro, ciascuna porzione/colazione costa 36 centesimi.  Oro Saiwa Più costa al kg il 50% in più della versione tradizionale (calcolo effettuato rispetto alla confezione da 375g di Oro Saiwa).

Innovazione	Area /Indirizzo	Confronto di mercato
Nuova versione arricchita	Prima colazione ricca Target famiglia	Concorrenza nel mondo dei frollini

ORO Saiwa Più Magia di cacao Frollino con cioccolato in polvere (4%) 6 monoporzioni (6 biscotti) x 45 g = 270 g

Prezzo 2,15 € confezione/ 7,96 € al kg 36 centesimi a porzione da 6 biscotti (Esselungaacasa.it)

Ingredienti: Farina di frumento, zucchero, grasso vegetale, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio, difosfato disodico) sciroppo di glucosio- fruttosio, cacao in polvere (1,3%), aromi, sale, emulsionanti (lecitine di soia). Contiene grano, glutine, soia, latte.

TABELLA NUTRIZIONALE
		100 g	pezzo (7,5 g)*	porzione da 6 biscotti (45 g)	% GDA per pezzo	% GDA per monoporzione
Valore energetico		465 kcal/ 1955 kJ	35	209	1,7	10,5
Grassi	g	16,5	1,2	7	1,8	10,6
di cui saturi	g	8,4	0,6	4	3,2	18,9
Carboidrati	g	70	5,3	32	1,9	11,7
di cui zuccheri	g	19	1,4	9	1,6	9,5
Proteine	g	7,3	0,5	3	1,1	6,6
Fibre alimentari	g	2,5	0,2	1	0,8	4,5
Sodio	g	0,38	0,0	0	1,2	7,1

*Da segnalare che il peso del singolo biscotto sull’etichetta è sbagliato; viene riportato 5,7 g mentre è di 7,5 g

Nuova Fiesta caffè, novità in edizione limitata – una new entry ghiotta

Vista sugli scaffali, anzi sull’espositore preferenziale dedicato alle promozioni, Fiesta caffè attira eccome: la scritta in grande “NOVITA’ Edizione limitata” invoglia  a provare qualcosa che non si sa per quanto starà lì ad aspettarci. 

Nella nuova Fiesta il caffè rappresenta il 13% degli ingredienti, in più l’estratto di caffè liquido è presente anche nel liquore. Nessuna segnalazione in merito ai consumatori che posso o non posso consumare questo prodotto. Ma la dicitura parla di “Tortina al caffè con liquore ricoperta al cacao magro. Prodotto di pasticceria” e non di merendina. L’immagine sull’etichetta frontale della tazzina di caffè fumante rimanda con certezza ad un consumatore adulto, ma è sufficiente?

Siamo all’apoteosi del concetto di Fiesta: nutre con piacere e …. ricarica di gusto, e forse è l’inizio della diversificazione di un altro prodotto di successo di Ferrero.

La nuova Fiesta è stata riscontrata allo stesso  prezzo a confezione della versione tradizionale. Considerando la “sgrammatura”  (la Fiesta tradizionale pesa 40 grammi,la Fiesta caffè 36 grammi) la differenza di prezzo al chilogrammo è di circa 1 euro: la Fiesta caffè è stata acquistata a 9,78€ al kg, la Fiesta tradizionale a 8,80€ al kg.

Innovazione	Area /Indirizzo	Confronto di mercato
gusto	Edonismo e piacere Fuori pasto Target adulto	In concorrenza con la Fiesta tradizionale e con le merendine per un target adulto

Fiesta Caffè Tortina al caffè con liquore ricoperta al cacao magro. Prodotto di pasticceria 360 g = 10 pezzi x 36 g

Prezzo 3,52 € confezione/ 9,78€ al kg 35 centesimi a pezzo (Carrefour)

Ingredienti: Zucchero, grassi e olio vegetali non idrogenati, caffè liquido 13% (estratto di caffè liquido, acqua), sciroppo di glucosio-fruttosio, farina di frumento (12,5%), liquore 8% (alcool, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, aromi, estratto di caffè liquido, rum), uova, cacao magro (2,5%), siero di latte in polvere, amido di frumento, proteine del latte, emulsionanti: lecitine (soia), mono e digliceridi degli acidi grassi; agenti lievitanti (carbonato d'ammonio, difosfato disodico, carbonato acido di sodio), sale, aromi.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per		Per 100 g	Per pezzo (36 g)	% GDA per pezzo
Valore energetico		426 kcal/ 1778 kJ	153,36	8
Grassi	g	21,9	7,9	11
di cui saturi	g	12,6	4,5	23
Carboidrati	g	47,7	17,2	6
di cui zuccheri	g	36,4	13,1	15
Proteine	g	4,8	1,7	3
Fibre alimentari	g	2,3	0,8	3
Sodio	g	0,112	0,0	2

Kellogg’s Special K Biscuit Moments: quanti ingredienti per 98 calorie!

Biscuit Moments Fragola è il nuovo nato nella famiglia degli snack per ritrovare o mantenersi in forma della linea Kellogg’s Special K.

E’ ormai un proliferare di barrette che dovrebbero appagare il desiderio di dolce senza intaccare una dieta a basso apporto calorico.

Kellogg’s ha sviluppato con Special K questo filone dei cereali per la linea: sono ormai 7 barrette più questo nuovo snack, una “sfoglia con farcitura alla fragola e una leggera decorazione alla vaniglia”.

Sottile ma dolce con la doppia consistenza del croccante fuori e morbido dentro. Sottile anche a ricordare la pochezza delle calorie fornite: solo 98 per due sfoglie.

Ma non erano 90 anche le calorie dello snack Choco Krave sempre di Kellogg’s ma molto più ricco, perlomeno di promesse golose (cialda ripiena di cioccolato e nocciole)? Un punto percentuale in più di grassi ma uno in meno di zucchero e meno sale: ecco le differenze  di Choco Krave.

Certo si tratta di un altro prodotto, di un altro sapore ma se siamo alla ricerca di uno snack con poche calorie  possiamo allargare il nostro orizzonte anche al di là delle barrette di cereali.

Sembra altrettanto vero che l’attrazione di Kellogg’s Special K non sta soltanto nel contenuto ma anche nella sua vestizione e soprattutto nell’immagine dietetica senza connotazioni troppo punitive.

Una lunga lista di ingredienti, davvero troppo lunga e complessa, paradossalmente per un prodotto che deve fornirci poche calorie; soltanto per il ripieno al gusto di fragola (33%) si elencano 16 ingredienti tra i quali la fragola, sotto forma di concentrato, ha una percentuale dell’1,5%.

Il prezzo in fase di lancio è relativamente contenuto: ciascuno snack costa circa 40 centesimi.

Innovazione	Area /Indirizzo	Confronto di mercato
Estensione di linea	Fuori pasto dietetico Target femminile	Diretta concorrenza con altri snack della stessa marca

Kellogg’s Special K Biscuit Moments Fragola Sfoglia con farcitura alla fragola e una leggera decorazione alla vaniglia 125 g = 5 x 25 g  (2 biscotti)

Prezzo 1,99  € confezione/ 15,92€ al kg 40 centesimi a porzione (consigliato ed effettivo in Carrefour)

Ingredienti: farina di frumento, ripieno al gusto fragola (33%) [fruttosio, umettante (glicerolo), sciroppo di glucosio, destrosio, concentrato di purea di fragola (1,5%), olio vegetale idrogenato, agente gelificante (pectina), acido citrico, emulsionanti (lecitina di soia, E471), coloranti (antocianine, paprica), aroma, regolator di acidità (citrato trisodico), acido malico, agente solidificante (tricalcio citrato)], zucchero, olio vegetale non idrogenato, nocciole (5.5%), latte scremato in polvere, maltodestrine, latte scremsato in polvere, amido modificato, sciroppo di zucchero invertitio, emulsionanti (lecitina di soia, E472e), siero di latte in polvere, agenti lievitanti (E500, E450a, E341a), sale, sciroppo di glucosio, carbonato di calcio, lattosio (da latte) aroma, antiossidante (E320) Allergeni: Contiene latte, frumento e soia.

Informazioni nutrizionali
	Kellogg’s Special K Biscuit Moments				Kellogg’s Choco Krave Sticks
Valori nutrizionali medi per		Per 100 g	Per pezzo (25 g)	% GDA per pezzo	Per 100 g	Per pezzo (21 g)	% GDA per pezzo
Valore energetico		391 kcal/ 1651 kJ	98kcal/ 413 kJ	5	451 kcal/ 1897 kJ	95 kcal/ 398 kJ	5
Grassi	g	8	2,0	3	15	3	5%
di cui saturi	g	3	0,8	4	4,5	0,9	5%
Carboidrati	g	74	18,5	7	71	15	6%
di cui zuccheri	g	31	7,8	9	33	7	8%
Proteine	g	5	1,3	3	7	1,5	3%
Fibre alimentari	g	1,5	0,4	2	2	0,4	2%
Sodio	g	0,29	0,07	3	0,1	0,02	1%
sale	g	0,74	0,19	3	0,25	0,05	1%